6 stycznia 2015

059. Zupa krem z brokułów


Do ugotowania tej zupy zabierałam się długi czas. U mnie w domu zup kremów się raczej nie jada, więc to była nowość. Trochę inna propozycja zamiast tradycyjnego pierwszego dania. 


Składniki:
- ok. 2,5 l wody
- 4 lub 5 ziemniaków
- 1 brokuł
- 2 marchewki
- 1 korzeń pietruszki
- 2 kostki bulionu z kury
- koperek, natka pietruszki
- liść laurowy, ziele angielskie (jałowca w końcu nie dodawałam, mimo że jest na zdjęciu)
- sól, pieprz, opcjonalnie vegeta


Obieramy ziemniaki, marchewkę i korzeń pietruszki, kroimy i wrzucamy do garnka. Brokuł myjemy i kroimy, dodajemy do reszty warzyw. Całość zalewamy wodą i gotujemy.


Do gotującego się wywaru wrzucamy dwie kostki rosołowe oraz posiekaną pietruszkę i koperek, liść laurowy oraz ziele angielskie. 


Całość gotujemy do momentu, aż warzywa będą miękkie. 


Przyprawiamy solą , pieprzem i, ewentualnie, vegetą. Następnie zdejmujemy garnek z ognia i dokładnie blendujemy jego zawartość. 


Aż do uzyskania jednolitej gładkiej masy.


Do zupy kremu można dodać grzanki. Wystarczy pokroić kromkę chleba w kostki i przypiec w piekarniku.


Nałożoną do miseczek zupę krem można przyozdobić jeszcze pietruszką. Moja była mrożona, dlatego wygląda jak zwiędła. 



Może tłumaczę ten przepis zbyt łopatologicznie, ale z własnego przykładu wiem, że dla niektórych niby podstawowe rzeczy takie jak "do przygotowanego wywaru", mogą nastręczyć nie lada problemu. Dlatego też, aby w przyszłości nie błądzić i podczas kolejnego gotowania zupy kremu mieć wszystko po kolei rozpisane, spisałam ten przepis krok po kroczku. 

21 komentarzy:

  1. haha osttanio jadłem coś pysznego !!!

    OdpowiedzUsuń
  2. Świetny i prosty przepis :) Na pewno wypróbuję :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Uwielbiam brokuły, ah ale bym zjadła teraz taką zupkę <3

    OdpowiedzUsuń
  4. Wygląda bardzo smakowicie :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Tez juz robiłam kilka razy taki krem ;)

    OdpowiedzUsuń
  6. Wygląda super, aż głodna się zrobiłam, ale niestety nie lubię brokułów. ;/
    Możliwe, że przygotuję tą zupę kiedyś dla mojego chłopaka :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Kocham wszystkie zupy krem jakie tylko napatoczą się pod moją łyżkę.

    OdpowiedzUsuń
  8. Zup nie lubie za bardzo, ale same brokuły owszem;)

    OdpowiedzUsuń
  9. krem z brokułów uwielbiam, to jedyny krem jaki robię, bo lubie mieć co gryźć w zupie ;)
    ale u mnie mega prostsza wersja: same brokuły, bulion, a potem śmietana :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Uwielbiam brokuły i zupy krem.

    OdpowiedzUsuń
  11. Ta zupa-krem "chodzi za mną" od długiego czasu , bardzo lubię zwyczajną brokułową ale jednak chyba poszerzę swoje kulinarne umiejętności o ten specjał :)

    Zapraszam Cię serdecznie na nowy post http://kasjaa.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  12. Znam ten przepisik :) Uwielbiam tą zupe krem tak samo jak dyniową :D

    OdpowiedzUsuń
  13. u nas się ją robi z samych brokułów z dodatkiem rosołu ;)

    OdpowiedzUsuń
  14. Uwielbiam brokułową, jest pyszna. Tylko pamiętajmy, nie używajmy kostek rosołowy, czy przyprawy magi, vegety to sama sól i chemia zastąpmy je ziołami :)
    Pozdrawiam i dziękuję za odwiedziny

    OdpowiedzUsuń
  15. Jeszcze niegdy nie jadlam, a ze brokula uwielbiam, z pewnoscia wyprobuje :) Wyglada mega aletycznie :)

    OdpowiedzUsuń
  16. a u mnie zupa cebulowa z grzankami :]

    OdpowiedzUsuń
  17. Wygląda smakowicie. Uwielbiam zupy krem, ale moim faworytem jak najbardziej jest zupa krem z marchwi, polecam :)

    OdpowiedzUsuń
  18. O super! Już wiem co jutro będę jadła!! DZIEKUJĘ :D :*

    OdpowiedzUsuń
  19. Bardzo fajnie tłumaczysz! :D Super smacznie to wygląda - bo za zwykłymi zupami brokułowymi to ja nie przepadam, ale taką bym skosztowałą :D

    OdpowiedzUsuń

1. Nie toleruję wymieniania się obserwacjami. Jeśli mój blog Ci się podoba - zaobserwuj. Jeśli spodoba mi się Twój - zrobię to samo.
2. Komentarze zawierające tylko zaproszenia na blogi będą ignorowane. Na całą resztę na pewno odpowiem na Waszych blogach.